我的碗,被青松一遍一遍的添着*茶。尽管我也已经喝不下了,可青松还是一遍一遍的对我举起杯,做劝茶的手势。
身后,晓桥和包尔嘎骑着马回来了。
这俩孩子全身*透,在风雨中冻得直哆嗦
尽管冻得瑟瑟发抖,但晓桥亢奋的情绪依然高Zhang,而包尔嘎的兴致显然被烤全羊的香味所shenshenxi引。
这蒙古小孩子,围着烤全羊的路子转悠着,鼻子使劲的嗅着,那贪婪的表情,那天真的神态,让大人都忍俊不禁。
两个孩子被大人哄进帐篷换_yi_fu。
很快,晓桥拎着洗漱兜出来,愁眉苦脸的走到我身边,附耳问我:
没有淋浴冲一下身子,怎么换_yi_fu?
这城里长大的孩子,对这样的环境显然还是缺乏心理准备。
包尔嘎从帐篷走出来,他已经换上了一身干净的_yi_fu。见到晓桥的表情,又看到他手中的洗漱兜,包尔嘎显然明白了晓桥遇到的难处。
撑起一把雨伞,包尔嘎领着晓桥去不远处的河边冲洗。
一会,两个人跑回来,晓桥也已经换上了干_yi_fu。
换上了干爽的_yi_fu的晓桥,神情轻松惬意。只是他的手在自己头上胡乱摆弄着,显然对头发不满意。
走到我身边,晓桥附身对我说:
包尔嘎不许我在河里用洗发j洗头,他说这条河水很多人家在饮用,我们晚饭也是用这河水做的?
暗暗赞许包尔嘎这少年,小小的年纪,对草原的热爱,对大自然的尊重,就已经渗透到他的骨子里。
我点点头,对晓桥说:
忘记了?咱们昨天的午饭不也是泉水做的。在这片草原上,连包尔嘎这么大的孩子,都懂得保护环境,这里的河水你尽可放心了。
这边和晓桥、包尔嘎聊着。那边,青松已经从熄灭的火堆上,摘下外皮烤的焦黄的烤全羊。
这别开生面的烤全羊,让我很期盼。
青松的老婆端来两个盆,青松手脚麻利的解开缝羊皮的铁线,讲羊皮兜nei的烤羊r一gu脑倒进两个大盆中。
醉人的r香顿时扑鼻而来。那味道无法形容的香,香的让人忍不住的流口水。
把混在r里的鹅卵石拣出去,将烤熟的羊r放进两个方形不锈钢餐盘里。剩下的烤r渗出来的油和汤zhi,青松的老婆端走去做羊杂汤。
这边,青松招呼了一声,大家围坐在一张方形地桌前,丰盛又简单的晚餐开始了。
说丰盛,是因为这一直烤全羊在我们的城市里,至少要一千多元。说简单,这一餐就只有这只烤全羊。
虽然叫烤全羊,但那羊r看颜色和手把r差不多。但吃到zhui里,和手把r完全不是一个味道。
这样r,既有呼伦贝尔羊r特殊的r香,又混杂着洋葱,野韭菜花等佐料的浓香。同时,又能吃到淡淡的木炭熏烤的味道。
因为是nei外同时加热烤熟的,这样r比手把r保留了更浓郁的醇香,又没有直接碳烤失去水分后的干涩_gan。
常年行走在草原上,我知道蒙古人吃手抓r是有一些禁忌的。悄悄的碰一下晓桥的手臂,让他用余光看着我,跟我学吃羊r的程序。
蒙族吃羊r,每人一把很小的蒙古餐刀,割r时刀刃是不能冲外的,那样是对对面人的挑衅和不尊重。
要把刀刃对着自己的方向,从外向里慢慢地割下一片r,然后把手里的羊r放回大盘中。吃自己割下来的这一小块r。
下一次在割r,你可以选择另外的一块羊骨头。这样就能保证大家都能平均品尝到羊r的每一个部位。
本章未完...
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