谢逍遥慢慢靠近杜丽娘望着香汗淋漓的她,醒目的拿来纸巾温柔的帮她擦汗道:“丽姐,如果真有那么一天,你就给我做所有店的行政总厨,专门培养新厨师;那样你就不用那么累。把你的徒弟们管好就ok了。”
“咯咯”杜丽娘俏脸一红,忙伸手轻夺过他手上的纸巾,极小声道:“姐自己来擦,让人看见还以为我们真那个--------”
杜丽娘话虽这么说,但心里头却是甜丝丝的。这善良、醒目的D_D,将来肯定大有作为;自己只要紧紧追随他;肯定也能让小宝过上好日子。
“呵呵!管他们说去。”谢逍遥回头透过窗户瞟了眼店堂里的柳金莲,极小声道:“丽姐,你不是说有重要的事告诉我吗?该不是叫我过来看今天的营业额吧?”
杜丽娘拿起灶台的一块毛巾擦着小手;扭动着yao肢走到小窗户边,清澈透亮的丹凤眼盯着柜台的柳金莲,极小声道:“昨晚,我和金莲婶对了一下前十天的帐,虽然账单齐全;但我心里还是有个疑问;又不好跟她明说。”
“什么疑问?每天晚上她算好数不是把现金都交给你吗?”谢逍遥疑惑问。
“是A!这些都没有问题;问题是有些账单上的菜名和我厨_F_出品的菜式不对版。当时,我还以为她不会写那道菜;而用价钱一样的菜式顶替。可我认真一看,_geng本不是那么一回事。全是比我出品的还要便宜的菜。”
“丽姐,你得弄清楚再说。万一搞错了就会破坏团结的。”谢逍遥站在她身旁冷静的瞄着柜台上忙碌不停的柳金莲。
这时,柳金莲刚好也抬头望向厨_F_,杜丽娘随即拿起毛巾装作擦窗户,小声柔柔道:“不会错的,每天出品的菜;晚上回到家我都会用笔纸记起来。”
“哦!”谢逍遥缓缓蹲下身子,不让柳金莲发现他在厨_F_,极小声道:“丽姐,你在酒店做过;说说你防范此类事件发生的经验。”
杜丽娘低头瞅着谢逍遥认真道:“点菜时用三联的复写纸,_fu务员把点好菜的菜单交给厨_F_,一张底单留在柜台上;一张留在客人的桌子上。如果是大酒店还要把点好菜的单子输入电脑。多部门留底,晚上,店长会派人向多个部门同时收单、复查-----确认无误后,把数据直接传给会计部。当然,我们这小店只要做好厨_F_留有原始单和柜台对账就ok了。”
谢逍遥抬头仰望着杜丽娘,细心道:“丽姐,万一顾客要求换菜或者顾客所点的菜刚好卖完了;那样菜单肯定要改动。如果是这种情况那我们如何来保持菜单统一无误又不是人为故意改动的呢?”
“这很简单,_fu务员只需要把顾客不需要的菜划掉,在划痕后面签上他的大名;三张单子上都要签上他的大名,告诉收银员改动和删掉电脑上的菜名。一切就搞定了。”杜丽娘随意撩动有点*漉的厨师_fu。
随着她x_gan小手在撩动宽松的厨师_fu,谢逍遥的鹰眼透过她的_yi角;刚好清晰的看见了她小腹。他定住心神暗道;叼!丽姐,厨师_fu里面只不过多了件白色齐Xiong的短背心。
“逍遥,逍遥,你说要不要照我说的去做。账目分明大家才能He心把生意做好。”杜丽娘低头瞅着发呆的谢逍遥,抬起x_gan的小手轻拍他额头,“你发什么楞呢?脸咋又红啦?”
“呵呵!没事,被油烟熏的。”谢逍遥连忙定神起身应:“嗯!那我们农家乐明天就照你说的去做,让金莲婶子用复写纸去点菜,而不是用zhui报菜名给你;让你自己记。”
“那你去跟金莲婶说,你是全权负责人说话方便些。”杜丽娘盯着他的红脸,柔声道。
“好的,等客人走完啦!我就去跟她说。”谢逍遥装作用手擦脸问:“丽姐,以你的估算金莲婶子在我们开业这十天里,她大概贪污了多少银两。”
“不低于一千块。单单昨天和前天账面上就少了五百多块,总之,生意越好她贪的越多。”杜丽娘缓慢伸出右手fu_mo着他额头,温柔道:“你小子没发烧A?”
本章未完...
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