第二天凌晨三点，老丁和玉刚就起来干活，先是和面，炸油条的面要够发，够软，炸出的油条才香脆可口。发起的面里掺上碱面、j盐和明矾，达到酥脆的目的。木柴把一锅油烧的似滚不滚，两个面片蘸了油，叠在一起，手里一抻下锅，面片在油锅里迅速膨*、变色并分离开来，等油条均匀的变成金黄色就出锅了。有了上一次吃油条的经验，两人炸油条的本事可谓是娴熟，炸出来的油条色泽鲜亮，外形饱满，格外诱人。两人把两张桌子支在门口，只等顾客上门了。

炸出第一锅油条的时候，天就蒙蒙亮了，果然就xi引了路人来买油条，价格是经过两人打听和商量好的，一斤油条卖三毛钱加二两粮票。早晨锻炼的人们路过的时候，就不断有人来问价买油条。有些顾客是买了带回家，老丁用包装纸给裹好了，纸绳捆住，恭恭敬敬递给人家。这时发现了一个严峻的问题：很多顾客想直接在摊子上吃早点，这样一来除了油条还想吃点稀饭、汤水之类的，但两人疏忽了，事先没想到，用今天的话来说，产品线不够丰富。这样一来，很多顾客掉头就走了。

好在老丁第一时间就意识到了这个问题，立即找_F_东又借了一口锅，捡废砖头搭了个临时灶，烧上水熬小米粥，又把本打算自己吃的腌咸菜切了些，早点摊提供了完整的产品和_fu务，xi引了些吃饭的人。第一天开业，没敢多和面，卖了一个多小时，太阳出来的时候，面就用完了。

两人吃过了饭，数着今天收的钱，心里乐开了花，估算了一下，利润还挺高，_gan叹挣钱不难A，比想象中要容易的多，虽然很辛苦，但收获让他们忘记了疲劳。老丁是个细致人，他和玉刚总结了一下今天卖早点得到的经验：一是今后必须把粥提前熬好，顾客不止要买油条；二是用手拿油条和钱，有的顾客嫌脏，要改用夹子；三是需求大，带的材料不多，必须马上采买。两人简单一商量，当下老丁出去买锅、夹子、米面之类，玉刚和了些泥，像模像样的搭了个灶，专门熬粥用，反正那年头也没有城管，在路边干什么都随便。

自此之后，两人的早点业务越来越纯熟，小摊子也逐渐xi引了更多的顾客，销量越来越大，每天数着挣来的钱，两人心花怒放。卖早点是个苦差事，起早贪黑的十分累人，老丁的身板和玉刚一比就落了下风，玉刚是个实在人，不和老丁计较这些，累活就自己抢着干，让老丁负责洗碗、端粥、收钱之类的。就这样，两兄弟的工作从纯粹的农民，开始有了转型，涉足到了餐饮行业，尽管只卖油条和小米粥。

在北京的生活是快乐的，因为赚到了钱。但同时也是痛苦的，艰苦的生活条件让他们苦不堪言。两人从来没想到过，距离家乡没多远的北京，居然这么冷，有这么大的风。每到晚上，巨大而恐怖的风声在外面嘶吼着，像是要卷走街道上的一切，以至于什么家什都不敢放在外面，破汽油桶压着砖头都能被吹的满世界乱滚，_F_门必须用顶门杠顶住，不是为了防贼，而是防风。大风带来了彻骨的寒冷，四处漏风的_F_子里，小火炉散发出的热量已经被忽略不计，两人紧裹着油腻的被子，冻的直打颤，早晨起来头发上都结了霜。

付出的艰辛是值得的，每天都有让他们满足的收入。但如果说卖早点让老丁赚到第一桶金，那就夸大的太多了。这样小本的生意，也就是挣几个辛苦钱而已，但毫无疑问的是，比在家里种地的收益要高的多。老丁和玉刚看到了挣钱的机会，就琢磨着扩大规模。打算过年回家的时候，和家里商量商量，带着两人的老婆一起来。

本章未完...

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