“我知道了!我会努力的!”
“行,也别太有压力,万事有我,就算你真的不喜欢关节了,我们也可以去学脊柱,好歹你也是我张氏开门见山的大徒弟不是!”
“呸!”不知道是因为邵华和贾苏越在的缘故,王亚男略微有点不好意思!
没多久,羊tui面包先上来了。说实话,羊r和猪r牛r不同。
有人一顿能吃羊r两三斤,一点都不稀奇,可你让他去吃两三斤的猪r,撑不死他。别看张凡点的多,其实也不多,这些东西,让胃口大的汉子,一个人就吃完了。
羊tui面包,这个玩意,离开草原附近就算在鸟市都吃不到,就算能吃到,味道也不行。
这玩意,必须是小羊tui,羊不能大过半岁,羊tui上不能带一点点脂肪。全是jr。
首先要把纤维脆neng的羊tui切成块,多大的块呢,就好像小笼包大小的样子,然后提前一天就要腌制,用盐、孜然、干辣椒,最主要的是要草原上特有的一种野菜zhi水浸泡。
然后再把这些r块带骨头摆成羊tui形式的放在面皮上,面皮要厚,撒上皮牙子,然后把面团沿着羊r捏成羊tui的样子放进囊坑中。
面皮不是nei地弄馒头或者弄饺子皮的面皮,略微和老毛子的列巴面有点相似。
烤制时间也比较长,烤熟后,这玩意看着就像是羊tui形状的面包,外皮要金黄,要脆。
而且因为rzhi被严严实实的包裹在面皮中,刚从囊坑中拿出来的时候,混He小麦和羊r的香气,格外的浓郁。
三个nv人,一个男人,干活的就是男人了,张凡拿着刀子切块,切开的那一霎,浓郁的汤zhi慢慢的流出,热气熏蒸下,乖乖,真的香死个人了。
一口下去,咬在面皮上的时候,是脆但不硬,然后汤zhi包裹的小羊tui,能给你一种弹滑的_gan觉,小麦混着小羊tui,味道都没办法形容。
只能说越是咀嚼越是能有一种滋味在味*上绽放。
几个姑娘吃的比张凡都快,因为这个羊tui面包一桌只能点一个,而且来晚了还没有,邵华她们吃的zhui角的溢出了汤zhi。
烤制的羊tui,能吃出这种汤zhi,真的不多见。
这就是人家的魅力所在。
羊tui面包吃完,红柳烤r也上来了。
都说边疆烤羊r好吃,其实大多数都是改良版的,也就突出了一个r多r块大罢了。
真正的边疆烤r,是红柳烤r。
红柳枝条要新鲜,红柳因为就沙漠边缘才有,所以慢慢的政府就不太鼓励这样吃了,再吃,红柳都要被吃秃了。
红柳薄皮后,会分泌一种粘稠的植物zhiye,这个玩意里面含有水杨酸,大名鼎鼎的阿司匹林就是从这里面提出来的。
未提纯的红柳zhi微苦,微毒,但这玩意穿上了羊r疙瘩后,竟然能有T节r类风味的作用,说华国人是吃货一点都不亏心。
烤r不能纯瘦,不然太硬吃不动,就要夹花的羊r,果木熏烤,不能见明火。
烤出来的红柳烤r,端上桌子的时候,r的表面微微的还在出现油脂的爆裂,微小的噼啪声里,脂肪颗粒的炸裂,让油脂的芳香烃充分的散发出来。
小孩拳头大的烤r,一口咬在zhui里,咔咔咔,就如同在吃薄脆一样,当咬破表面油脂包裹的脆皮后,中间的jr混He这柳枝果木的味道,真的,都没办法形容。
本章未完...
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