“侯先生，您听过老虎狮子得坏血症吗？”辛格教授反问道，“得坏血症是因为缺少维生素c，若是只吃熟r，就会缺乏维生素c，因为烹饪会破坏大多数维生素。只要吃生r，一切营养都可以得到保证，一切维生素都不会缺乏。”

“这倒是我第一次听**”侯德昌_gan觉很惊讶。

“而且纯r饮食更加健康，而且还可以控制身材呢！”外科医生布维尔补充了一句。

“布维尔nv士，您是专业医生，话可要负责任的哦！”侯德昌道，“我只听纯素饮食更加健康，从没有听纯r饮食更加健康的！”

“那也是误传，过多的碳水化He物摄入才是万恶之源。很多实验都证明，纯r饮食更加健康！”布维尔医生道。

接着，布维尔医生讲了一个典故，也是关于因纽特饶**

上个世纪，一名人类学家跑到加拿大极地地区，和因纽特人生活了一年，观察他们的生活方式和饮食习惯。

除了上面辛格教授所的之外，在他们眼中，动物身上的脂肪是最美味和最珍贵的食物。当猎到一头麋鹿时，他们会先吃鹿头上面的肥油，再吃鹿头的其他部位、而后是nei脏、肾脏、肩胛r，而廋r最多的肌r部分，他们连看都不会看上一眼。

吃如此多的饱和脂肪，按常理来讲因纽特人会很胖，心脏发病率也会很高，但这位人类学家观察到的事实让所有人都大跌眼镜。

这些只吃r的因纽特人，没有任何肥胖或心脏病的问题。其他的慢x病也非常罕见，甚至发病率远远低于生活在美国现代城市中的人。

“这完全颠覆了我们的认知A！”侯德昌道。

接着，布维尔又讲了bbc（英国广播公司，世界最大媒体公司）的纪录片。

他们考察全世界50个国家的饮食方式和这个国家或地区的饶健康和寿命情况的，其中有一个就是因纽特饶饮食方式，他们基本就是吃r的，而且不但是吃r还有大量的动物nei脏，body非常健康，并没有大家想象的三高！

而且脂肪摄入很高的法国，人均寿命，三高等情况也相对很好。

中国人一直谈r色变，似乎r食是万恶之源，这是很大的误区。

这个纪录片在介绍中国饮食的时候也算整体健康，但属于中游，为什么？因为中国人摄入过多的碳水化He物，尤其是j致米饭和面条，但同时比较好的饮食习惯是摄入大量的蔬菜，这点很好，中国人均蔬菜摄入量比一般发达国家要高，这一定程度上让中国饶饮食习惯在bbc看来属于健康之粒

bbc认为最健康的饮食方式是冰岛、地中海、日本等国家，因为他们饮食里有大量的海鱼，以及*制品和优质脂肪等。

bbc最后得出结论，最健康的饮食方式就是：

第一，低碳饮食是健康的基础之一，也就是不能大量摄入j致碳水，比如米饭、面食、糖果、含玉米糖浆的饮料等。低gi的主食是很好的选择，但也要注意在总体摄入里的占比不能太高！

第二，优质脂肪和蛋白质是健康的重要保证！包括橄榄油、*制品、海鱼、_chicken_蛋等等，白了就是多吃r，多吃肥r，多喝*，多吃蛋。

第三，然食品远好于加工食品，bbc里最差的饮食方式是一个岛上的居民，这个岛上居民的饮食以高糖饮食和罐头食品为主，糖Niao病发病率巨高！

“但是好像不是这样**”玉阳真人有一点疑惑，“他们虽然吃r，但是他们好像寿命都不太长，好像还没有我们长寿**”

本章未完...

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